Alicante es uno de los destinos de mayor preferencia para los aficionados al turismo rural. La gastronomía tradicional es la verdadera anfitriona en los maravillosos alojamientos rurales de la región. Es muy común que cuando te asesores acerca de las comodidades y servicios de algón hotel o casa rural los propietarios hagan hincapié en sus sabrosas especialidades gastronómicas.

¿Cómo es la cocina alicantina? Debido a su ubicación geográfica, a sus condiciones climáticas y a la fertilidad de las tierras, la cocina ha sido influenciada por la provilegiada riqueza natural del lugar. El arroz es un ingrediente básico en la mayor parte de los platos. A modo de ejemplo, uno de los platillos más emblemáticos es el “arroz a la alicantina“.

El arroz suele estar combinado con otros ingredientes como carnes y verduras. El Caldero es un platillo tradicional de la isla de Tabarca, aunque también se destacan el arroz caldoso, la olleta, entre otros. Los pescados y mariscos del mar Mediterráneo también son utilizados en muchas especialidades, en especial los calamares, las gambas rojas alicantinas, entre otros productos de mar.

¿Platos dulces y postres destacados? Es muy probable que durante tu estadía te ofrezcan una gran variedad de frutas secas, dátiles, chocolates, entre otros… una buena idea sería comprar algunas de estas delicias para obsequiar a tus seres queridos cuando regreses. Los helados son uno de los postres más deliciosos que podrás degustar.

Foto vía: consumer